大槌魚市場がIFⓡHACCP(アイエフハサップ)に認定されました

 平成31年3月29日付けで大槌魚市場がIFⓡHACCP(アイエフハサップ)魚市場に認定されました。このことにより平成31年4月9日に岩手県より新おおつち漁業協同組合対し認定証が交付されました。
 大槌町は水産物高度衛生品質管理地域づくりの導入・普及に取り組んできています。この取り組みは、「漁船」・「魚市場」・「水産加工場」の各段階において衛生品質管理の高度化を図り、漁獲から流通、加工までの衛生品質管理が一貫したサプライチェーンの構築に向け関係者と一緒に進めています。

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